Am 9.12.1968 duftete es in der Hauptschule Enger nach frischen Plätzchen. Die Klasse 8b hatte sie im Hauswirtschaftsunterricht gebacken.

Notiert wurde dies von Ihrer Lehrerin Anni Dißmeyer. Als Vorbereitung für den Unterricht schrieb sie nicht nur die Zutaten auf, sondern auch die Kosten. Günstig und schmackhaft sollten die Schulrezepte sein.

Das Team vom Kommunalarchiv hat die Kekse nachgebacken und probiert – Lecker!

Rezept: Kommunalarchiv Herford-K-S2009